本报讯近日，由商务部与湖南省人民政府共同主办的2018中国国际食品餐饮博览会新闻发布会在北京召开。本届食餐会以“创新融合品质消费”为主题，紧紧围绕“一带一路”“互联网+”“供给侧改革”等理念，举办展览、论坛、洽谈三类活动，构建食品餐饮行业的信息交流、贸易对接、创新发展的平台。
发布会上，商务部流通产业促进中心副主任赵箭表示，经商务部、湖南省人民政府协商沟通，本届食餐会新增“国际”二字，更名为“2018中国国际食品餐饮博览会”，主要是为了配合贸易强国发展战略，促进食餐行业国际化发展，进一步强化食品国际贸易促进功能，密切中外食餐行业交流与合作，努力增加食餐行业有效供给，推动食品餐饮行业“走出去”“引进来”步伐，打造中国品质、中国品牌，树立中国食品餐饮行业的良好形象。
“通过两届食餐会的举办，本届食餐会国际化程度大幅提升，境外企业参展比例将达20%。”赵箭说，更名后将有利于食餐会的国际宣传与推介，培育食餐会的国际品牌，同时，也能为各省市前来参展的企业提供国际交流的展示平台。
长沙市人民政府副秘书长王体泽说，湖南省正积极融入国家“一带一路”建设和长江经济带发展，并在政府报告中提出把长沙建成中国腹地直通国际的开放大通道，将与海内外投资者开展全方位、多层次、宽领域的务实合作，特别是进一步加强在农业、林业等方面的交流合作及经贸往来。
此前，组委会已前往日本、港澳台等地区进行实地招展招商工作，与境外60多家单位进行对接，与中国东盟农资商会、马来西亚国际商务促进协会、韩中友好交流协议会、日本贸易振兴机构等20余家境外机构、协会达成合作。目前已确认参展的境外国家和地区有泰国、马来西亚、越南、韩国、波兰、港澳台地区等8个，其中香港将在展会现场举办主题馆日活动。目前已针对“一带一路”国家、签订自由贸易协定国家相关企业、嘉宾及采购商进行定向邀请，并将重点寻求与东亚、东南亚等地区的经贸合作，拓展与欧洲、美洲、大洋洲等地区的合作，进一步打造国际化、市场化和专业化的开放平台。
2018食餐会将于9月13日~16日在长沙国际会展中心举办。据悉，今年的食餐会将重点打造咖啡、烘焙、肉类、酒类、茶叶与品牌餐饮等专业展区。法兰克福展览(上海)有限公司旗下的中国肉业博览会、武汉食和岛网络科技有限公司旗下的食材电商节将作为同期展会，与2018食餐会同期同地举办。此外，CCTV厨王争霸赛、中国咖啡师团体锦标赛、咖啡与饮品品牌发展论坛、家庭烘焙大赛等品牌活动也将举办。
