签约仪式现场。（王位 摄）
7月14日，以“种好绿叶子•鼓起钱袋子”为主题的石柱·冷水第八届莼菜产业发展大会在石柱县冷水镇八龙村便民服务中心广场开幕，此次大会实现了石柱村集体经济组织外贸出口零的突破。
近年来，石柱县聚焦“全域康养、绿色崛起”发展主题，推动生态产业化、产业生态化，持续做强做精莼菜产业30余年，成功建成国家有机莼菜认证示范区、中国特色农产品优势区。
冷水镇作为中国莼菜农业公园的核心产区，依托独特的资源禀赋、文化底蕴、区位交通，充分发挥村集体经济组织带动作用。在今天的大会上，石柱县八龙莼工坊农业发展有限公司签订了总金额1056万元的莼菜订单，其中包含了699.5万日元（折合人民币36万元）的外贸订单。这不仅壮大了村集体组织经济，更实现了石柱县村集体经济组织外贸出口零的突破。
“目前，石柱县八龙莼工坊农业发展有限公司已注册了‘龙莼’等多个莼菜产品品牌，并与多家公司合作，建立起了稳定的销售渠道。”冷水镇相关负责人介绍，该公司的系列莼菜产品不仅销往江浙沪等沿海城市，还远销日韩、东南亚等国家。
大会期间，主办方为冷水镇乡村振兴发展智库专家代表颁发聘书、为乡贤和本土人才代表颁发证书、为重庆大学“乡村四时会”公益实践团队冷水工作站援牌。之后，莼菜采摘比赛、莼田摸鱼体验活动、重庆乡土记忆影像展、连接城乡·2023石柱冷水之夏乡村振兴论坛、康养美食品鉴、云中花都“旅游节”夜游开街等活动将陆续开展。
下一步，冷水镇将围绕县委“全域康养、绿色崛起”发展主题，紧盯“四新一地”发展目标，紧扣县委对冷水提出的“五个示范”要求，走一二三产业整合、农文旅融合、城乡融合的发展道路，努力推进冷水国际森林疗愈康养度假区建设。
莼菜产品。（王位 摄）
莼田摸鱼体验活动现场。（王位 摄）
