8月22日下午7时，群贤毕至，齐聚黄浦江畔，亮相在上海外滩举办的“歌华之夜暨2023上海食材展&上海国际渔博会启幕仪式”现场。开幕当天，恰逢中国农历传统节日七夕，时间的巧合见证了上海与全球水产商贸的天作之合。
中华全国工商业联合会水产业商会常务会长田全海、中国远洋渔业协会会长张显良、深圳市水产行业协会会长陈沛忠、中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海、上海市餐饮烹饪行业协会秘书长沈一峰、上海市食品协会主任施伟俊、中国农业发展集团有限公司副总经理刘辉、深圳港集团副总经理王彦、上海水产集团有限公司&上海市水产行业协会段君恒等行业商协会及公司代表，澳大利亚驻沪办事处、南澳大利亚州政府中国区、塔斯马尼亚州政府驻华办公室、加拿大驻北京大使馆、加拿大驻上海总领馆、魁北克政府驻上海办事处、加拿大不列颠哥伦比亚省中国办公室、斯里兰卡驻上海总领馆、印尼驻上海总领事馆贸易促进中心、印尼海洋渔业部、厄瓜多尔驻北京大使馆、英国驻北京大使馆、阿根廷驻上海总领馆等驻沪领馆代表，上海市政协委员阮青、大连市市政府副市长刘东立、河北省农业农村厅党组副书记、一级巡视员吴更雨、长海县人民政府县长刘宝庆、深圳市规划和自然资源局渔业管理处副处长李江萍、等行业主管部门以及上海艾歌展览服务有限公司执行董事韩友恒等重要来宾出席活动。
2023第17届上海国际渔业博览会（World Seafood Shanghai）在众多水产嘉宾的见证下，正式拉开帷幕。
2023年，展会总展览面积增加到8万平方米，外地参展商比例提高到80%，吸引了20多个“一带一路”沿线国家的超过100多家企业参展，旧雨新知济济一堂，热闹非凡。上海国际渔博会为各国开展国际渔业贸易提供公共平台，成为共建“一带一路”的一个重要支撑。
经过17载积累，上海国际渔博会“平台”功能愈发凸显。通过举办产业招商大会、地标性全球水海产品推介、行业高峰论坛等系列赛事及活动，为国内外新产品、新项目提供公开“首秀”平台，助力参展商与线上线下卖家精准对接，为供需双方搭建起联通交易前后端的完整链接，实现点上出彩，线上成景，画上美丽。
新一届上海国际渔博会启幕，一个高效、专业、国际化视角的全球水产商贸平台，正从深海游向未来。
